Tabule

Malzemeler:
1 su bardağı kısırlık bulgur,
2 tane domates,
1 tane salatalık,
Bir tutam maydanoz,
Bir tutam dereotu,
Bir tutam taze nane,
3-4 tane yeşil soğan,
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 yemek kaşığı nar ekşisi,
1 tane limon,
Tuz

Hazırlanışı:
Kısırlık bulguru bir kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üzerini kapatıp 30 dakika yumuşaması için bekletin. Domates ve salatalığı soyup küp küp doğrayın. Maydanoz, yeşil soğan, nane ve dereotunu temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Yumuşayan kısırlık bulguru geniş bir kaseye alın. Hazırladığınız malzemelerle birlikte zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzunu ekleyin. İyice harmanlayıp servis yapın.