Safranlı pilav

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 çay kaşığı safran,
3,5 su bardağı sıcak tavuk suyu,
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve yarım limon suyunu ekleyip 30 dakika sıcak suda bekletin. 3,5 su bardağı tavuk suyuna safranı katıp bir tencerede kaynatın. Safranlı tavuk suyu kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Pirinçlerin suyunu süzüp ekleyin. Pirinçler tane tane olana kadar iyice kavurun. Safranlı suyu süzerek kavrulan pirince ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pirinci 20 dakika demlenmeye bırakın. Karıştırıp sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange