Patates mücver

Malzemeler:
4 tane patates,
1 tane kabak,
1 tane soğan,
1 tane yumurta,
2 yemek kaşığı un,
1 tutam maydanoz,
Sıvı yağ,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz

Hazırlanışı:
Soğan, kabak ve patatesi soyup rendeleyin. Rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkıp derin bir kaba alın. Yumurta, un, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, pul biber ve tuzunu ekleyip iyice karıştırın. Bir tavada sıvı yağı kızdırıp hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alıp kızartın. İnce kıyılmış dereotuyla süsleyerek servis yapın.