Orman kebabı

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et,
1,5 su bardağı bezelye (haşlanmış),
2 tane havuç,
2 tane patates,
2 tane yeşilbiber,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Pul biber,
Karabiber, tuz,
Kekik

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etleri yıkayın, 2 su bardağı su ekleyip düdüklü tencerede suyu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çeken ete, yemeklik doğradığınız soğan, sarımsak, sıvı yağ, domates ve biber salçasını ekleyip biraz kavurduktan sonra küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelyeleri de ekleyip kavurduktan sonra, üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ekleyin. Pul biber, karabiber ve tuzunu ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak ince doğranmış yeşilbiberleri de ilave edip bir kaç dakika daha pişirdikten sonra, ocaktan alın. Kekik ilave ederek karıştırın. 30 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange