Kısır

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1,5 su bardağı kısırlık bulgur,
4 yaprak marul,
4-5 dal tale yeşil soğan,
1 tutam maydanoz,
1 tane kuru soğan,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Yarı su bardağı zeytinyağı,
Nar ekşisi,
Limon,
Pul biber,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Kapaklı derin bir kapta kısırlık bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp 30 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyin. Bir tavada zeytinyağı ile ince doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Suyunu çekip şişen bulgurun üzerine ekleyip karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından ince ince doğradığınız marul, yeşil soğan, maydanoz, nar ekşisi, limon suyu, pul biber, karabiber ve tuzunu ekleyip güzelce harmanlayın. Salata tabağına alıp servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange