Malzemeler:
2 tane levrek fileto,
4 tane minik karnabahar çiçeği,
4 tane minik brokoli çiçeği,
1 tane havuç,
2 diş sarımsak,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı beyaz şarap,
1 çay kaşığı kişniş,
Tane karabiber,
Kekik,
Tuz
Hazırlanışı:
Havucu soyup ince ince dilimleyin. Karnabahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırıp zeytinyağında biraz soteleyin. Bir kasede ezilmiş sarımsak, şarap, kişniş, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın. Fırın tepsisine iki parça halinde yağlı kağıt serin. Orta kısımlarına sotelediğiniz havuç, brokoli ve karnabaharı koyun. Üzerine birer parça levrek filetoları yerleştirin. Soslu karışımı üzerine gezdirip. Yağlı kadığı hava almayacak şekilde katlayın. 200 derece ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon eşliğinde servis yapın.