Kabak tatlısı

Malzemeler:
1 kg bal kabağı,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı ceviz veya fındık içi,

Hazırlanışı:
Bal kabağının kabuklarını soyup 2 cm kalınlığında dilimleyin. Bol suyla yıkadıktan sonra geniş bir tencereye yerleştirip üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 1 gece ya da 3 saat bekletin. Beklettiğiniz bal kabağını kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişen bal kabaklarını servis tabağına alıp üzerine ceviz veya fındık içi serperek servis yapın.