Hamsi buğulama

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
1 kg hamsi,
2 tane patates,
2 tane soğan,
2 tane domates,
2 tane limon,
1 tutam maydanoz,
1 çay bardağı sıvı yağ,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayın. Bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün ve tuzlayıp 30 dakika dinlendirin. Patates, soğan, domates ve limonu halka şeklinde doğrayın. Düz bir tepsiye önce halka şeklinde doğradığınız soğanları yerleştirin. Üzerine hamsi, patates, domates ve limonları dizin. Son olarak zeytinyağı, karabiber ve tuzunu ekleyin. İnce kıydığınız maydanozları serpiştirip 200 derece ayarlı fırında pişirin. 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange