Domatesli bulgur pilavı

Malzemeler:
1,5 su bardağı bulgur,
3 tane domates,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
3 su bardağı sıcak su,
Karabiber,
Maydanoz,
Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı soyup yemeklik küp şeklinde doğrayın. Domates ve sarımsağı soyup rendeleyin. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Salça, rendelenmiş domatesler ve bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber, tuz ve suyunu ilave edip orta ateşte pişirin. Bulgur suyunu çekince ocaktan alıp 20 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavı bir kez karıştırıp servis tabağına alın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.