Tavuk ciğer ezme

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
300 gr tavuk ciğeri,
Yarım tavuk göğüs eti,
1 su bardağı bayat ekmek içi,
Yarım su bardağı ceviz içi,
2 tane yumurta,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı zeytinyağı,
Karabiber,
Tuz,
Maydanoz

Hazırlanışı:
Tavuk göğüs eti, tavuk ciğeri ve yumurtaları ayrı tencerelerde haşlayıp soğumaya bırakın. Daha sonra haşladığınız tavuk göğüs eti, tavuk ciğeri ve yumurta sarılarını mutfak robotunda ezip geniş bir kaba alın. Ardından bayat ekmek içi, çekilmiş ceviz içi, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kaymak, karabiber ve tuzunu ekleyip iyice ezerek karıştırın. Krakerler üzerine sürüp maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange