Polenta

Malzemeler:
1 su bardağı mısır irmiği,
4 su bardağı su,
75 gr tereyağı,
100 gr eski kaşar peynir (Rendelenmiş),
1 çay kaşığı zerdeçal,
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede su, zerdeçal ve tuzu kaynatın. Su kaynayınca mısır irmiğini ekleyip kısık ateşte karıştırarak 30 dakika pişirin. Ardından rendelenmiş kaşar peynir ve tereyağını ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Yağlı kağıt serili kare bir tepsiye hazırladığınız polentayı döküp yayın. Katılaşana kadar 15-20 dakika bekleyin. Dilimleyip biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.