Fırında soya soslu köfte

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
600 gr az yağlı dana kıyma,
4-5 dilim bayat ekmek içi,
4 diş sarımsak,
2 tane yumurta,
1 tane büyük soğan,
4 tane orta boy patates,
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı soya sosu,
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
Maydanoz,
Kırmızı pul biber,
Tuz,
Karabiber,
Sosu için:
2 büyük boy soğan,
1.5 su bardağı soya sosu,
1 çay bardağı ayçiçek yağı,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsağı rendeleyin. Bayat ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın. Patateslerin dışında tüm malzemeyi güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde köfteler hazırlayarak fırın kabına dizin. Patatesleri elma dilimi gibi doğrayıp köftelerin arasına yerleştirin. 180 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanları jülyen şeklinde doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine soya sosunu ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Köfteler piştikten sonra üzerine soğanlı karışımı ve kaşar peyniri ekleyip 5 dakika daha fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange