Ali Nazik

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
5 tane patlıcan,
3 diş sarımsak,
1 su bardağı süzme yoğurt,
Kıyması için:
300 gr kıyma,
1 tane soğan,
2 tane domates,
1 tane yeşilbiber,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Pul biber,
Karabiber, tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ile hazırlayıp közlenmiş patlıcan ile güzelce harmanlayın. Bir tavada kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan, domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine kıymayı ekleyin. İnce dilimlediğiniz domates ve yeşilbiber ile süsleyip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange