Köfteli yoğurt yemeği

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
500 gr kıyma,
1 çay bardağı ince bulgur,
3 yemek kaşığı un,
2 diş sarımsak,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz,
3 su bardağı yoğurt,
Taze nane

Hazırlanışı:
Derin bir kapta kıyma, bulgur, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Yapışmaması için ara ara un serpin. Hazırladığınız köfteden küçük top köfteler hazırlayın. Bir tencerede biraz tuz ekleyip 2-2,5 litre su kaynatın. Hazırladığınız köfteleri kaynayan suda 20 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu karıştırın. Pişen köfte suyundan birkaç kaşık ekleyip inceltin. Daha sonra yavaş yavaş yoğurtlu karışımı tencereye ilave edin. Kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp rendelenmiş sarımsakla birlikte kavurun ve köftelere ilave edin. 10 dakika sonra ocaktan alın. Taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange