Barbekü sos

by Basak Oksak

Malzemeler:

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet rendelenmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

1 kahve fincanı kırmızı

şarap sirkesi

1 kahve fincanı kahverengi şeker

2 yemek kaşığı Dijon hardal,

2 yemek kaşığı Worcestershire sos

4 adet domates rendesi

1 kahve fincanı domates püresi tuz

Hazırlanışı:

Özellikle mangalda, barbeküde pişirilen etlerin üzerine çok yakışan bir sos. Hazırlamak için orta ateşte kızdırılan tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Kızgın yağlı tavada rendelenmiş 2 adet soğan, 2 diş ezilmiş sarımsakla birlikte yumuşayana kadar karıştırarak kavurun. 1 kahve fincanı kırmızı şarap sirkesi, 1 kahve fincanı kahverengi şeker, 2 yemek kaşığı Dijon hardal, 2 yemek kaşığı Worcestershire sos, 4 adet domates rendesi, 1 kahve fincanı domates püresi ve tuz ilave edin. Kıvama gelinceye kadar tüm malzemeyi ara ara karıştırarak pişirin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange