Meksika’nın Favorisi: Salsa Sos

by selenay

Taze malzemelerle yapılan kolay ev yapımı bu salsa tarifi, mağazadan satın alınan herhangi bir versiyondan çok daha iyidir. Yapımı dakikalar sürer ve harika bir tada sahiptir!

Mısır cipsleri veya ev yapımı tortilla cipsleri ile dolu bir kase taze salsa sostan daha iyi bir şey yoktur ! Kolay, otantik bir yöntemle, salsa tarifimizin masanızda bir hit olması garanti!

Marketlerde satılan katkı maddeleri, koruyucular ve yapay renklendirici/tatlandırıcılarla dolu kavanozlardan daha sağlıklı olan ev yapımı salsa, kavanozda bulamayacağınız bir lezzete sahip!

Restoran Tarzı Salsa Nasıl Yapılır?

Salsaya harika bir lezzet katan temel malzemeler kimyon, kişniş, kekik, sarımsak, beyaz soğan, jalapeno biberi ve Serrano biberidir. Ayrıca bir miktar sıcaklık eklemek için konserve yeşil biber de ekleyebilirsiniz.

İlk olarak, domateslerinizi soğan, sarımsak ve biberle birlikte bir blender veya mutfak robotunda karıştıracaksınız. Kabaca doğramak/karıştırmak için darbe. Tıknaz bir salsa için, yalnızca üç veya dört kez vurun. Ya da pürüzsüz bir salsa için malzemelerinizi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Salsa Sos Yapımının Püf Noktaları:

Gerçek Meksika salsasını yapan şey, lezzetleri ortaya çıkarmak için domates karışımınızı birkaç dakika sotelemektir.

Salsa hangi yemeklerle servis edilir?

Salsa kullanmanın pek çok harika yolu var! İşte birkaç fikir:

  • Izgara tavuk, biftek veya balık üzerine
  • Taco, burrito, fajita ve cips ile
  • Sandviçlerin içine
  • Salataların üzerinde

MALZEMELER

  • 6 olgun domates (dörde bölünmüş)
  • 1 küçük beyaz soğan, kabaca doğranmış
  • 4 diş sarımsak
  • 1-2 adet jalapeños, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 1-2 adet serrano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/3 su bardağı taze kişniş
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

1.Bir mutfak robotunda domates, soğan, sarımsak, jalapeños, serrano biber ve şekeri kabaca çekin. 

2. Zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Domatesli karışımı kaynamaya başlayana kadar soteleyin. 2 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.

3. Kimyon ve kekik ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis kasesine aktarın. 

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange