Soya sos

by Efe Gurses

Malzemeler:

3 yemek kaşığı buğday unu

500 gr kuru soya fasüyesi

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı:

 İlk olarak soya fasülyenizi yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Unu fasülyelerin üzerine unu dökün ve hamur kıvamını alıncaya dek yoğurun. Oluşan hamuru tepsi zeminine düz bir şekilde yayın. Güneş gören bir yerde ortalama 10 gün küfleninceye kadar bekletin. Küflendikten sonra bir kaba alın. Kaya tuzunu 5 su bardağı suda eritin ve suyu hamurun üzerine gezdirin. Kabın ağzını kapatıp 3 hafta daha bekletin. 3 hafta sonra çok ince bir süzgeçten geçirin. Soya sosunuz hazır.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange