Muhammara

by Zeynep Gulce

Malzemeler:
4 tane kırmızıbiber,
1 su bardağı ekmek kırıntısı (kızartılmış),
3 diş sarımsak,
1 çay bardağı ceviz içi,
1 çay bardağı zeytinyağı,
4 yemek kaşığı domates salçası,
3 temek kaşığı acı biber salçası,
Yarım çay bardağı nar ekşisi,
Kırmızı pul biber,
Kimyon

Hazırlanışı:
Kırmızıbiberleri fırında közleyip kabuklarını soyun ve iyice ezin. Derin bir kasede kızartılmış ekmekleri elinizle ufalayın. Ezdiğiniz sarımsak, salça, zeytinyağı, kırmızı pul biber, kimyon, ceviz ve nar ekşisini iyice karıştırıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine ceviz serpiştirip servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange