Dünyanın ekmekleri yarıştı

Tamamen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile MYO Aşçılık Programı öğrencileri tarafından planlanan ve hayata geçirilen ‘Dünyanın Ekmeği: Tadım ve Sunum’ adlı etkinlikte; 180 öğrenci sabah saat 06:00’da İstinye Üniversitesi mutfağına (MATBAH) girerek, hazırladıkları 53 çeşit uluslararası ve yöresel ekmeği, etkinliğe katılan konukların ve uzmanların tadımına sundular. Katılımcıların ve uzmanların oylarıyla, en beğenilen üç ekmek ve ekibi ödüllendirildi. Enes Kutlu, Ekincan Gökçek, Zeynep Altuntaş ve Begüm Kural’dan oluşan ekip, Polonya’ya ait ve Ukrayna’da da yaygın olan ‘Çikolatalı Babka Ekmeği’ ile birinciliği elde etti. ‘Aktif Karbonlu Ekmek’ ile ikinciliği kazanan Murat Şahin, Serhat Şahin ve Ceren Ercan’den oluşan ekip ise farklı bir görünüşe sahip olması nedeniyle karbonlu ekmek yapmayı tercih ettiklerini vurguladılar. Etkinlikte üçüncülüğü ise Antalya’ya ait ‘Cevizli-Zerdaçallı Ekmek’ ile Dilara Eken, Ebru Özkorun ve Özge Filiz ekibi elde etti.