Sahur için 4 pratik tarif

by Basak Oksak

Pratik sahur bazlaması

Malzemeler

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kuru maya

Ilık su

Hazırlanışı

1 su bardağı ılık suda kuru maya ve tuzu 10 dakika bekletin. Hamur yoğurma kabına unu alıp ortasını açın. Mayalı ılık suyu ekleyip iyice yoğurun. Hamuru tekrar mayalanması için 1-2 saat bekletin. Mayalanan hamurdan iri parçalar alıp beze yapın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde merdane ile açın. Teflon tavada iki tarafını pişirin. Temiz bir beze sarıp daha sonra servis yapın.

Mayasız pişi

Malzemeler

1.5 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı tuz

3-4 damla limon suyu

2.5-3 su bardağı un

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Derin bir kaba yumurtayı ve yoğurdu alarak iyice çırpın. Üzerine kabartma tozu ve limon suyunu ekleyin. Kontrollü bir şekilde unu eleyerek ilave edin. Tüm malzemeyi koyu kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 2-3 bezeye ayırıp avucunuzda yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri hafif unlanmış tezgahta merdane ile orta kalınlıkta açın. Bıçak yardımıyla minik dikdörtgenler halinde kesin ve kızgın yağda kızarttıktan sonra servis yapın.

 

Muffin kalıbında yumurta
Malzemeler

4 adet yumurta

1 adet kırmızı kapya biber

4 adet çeri domates

50 gr beyaz peynir

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Çeri domatesleri dörde kesin. Beyaz peyniri küçük küpler halinde kesin. Derin bir kapta yumurta, kapya biber, domates, peynir tuz ve baharatları karıştırın. Muffin kalıpların içini tereyağı ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı muffin kalıplara paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirdikten sonra servis yapın.

Yumurtalı ekmek
Malzemeler

3 adet yumurta

Yarım çay bardağı süt

Tuz, karabiber

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Yumurta, süt, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Teflon tavada sıvı yağı ısıtın. Dilimlenmiş bayat ekmekleri önce yumurtalı karışıma batırın ve sıvı yağda iki tarafını kızartın. Daha sonra servis yapın.

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange