Sıcak yaz günlerine serinlik ve lezzet katan, kolayca hazırlanabilen soğuk içeceklerle tatlı isteğinizi de bastırabilirsiniz. Ayrıca tatlı sevmeyenleri ve kahve tutkunlarını da unutmadık…
Çilekli smoothie
Malzemeler:
250 gr çilek
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı süt
3-4 küp buz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Saplarını çıkarıp iyice yıkadığınız çilekleri diğer malzemeleri de ekleyerek blender’da karıştırın. Damak zevkinize göre balın miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Püf noktası: Çilek mevsimi geçmeden, vitamin deposu bu tatlı kırmızı meyveden bol bol yararlanın. Sıcak havalarda soğuk içeceklere ayrı bir lezzet vereceği kesin.
Kahveli milkshake
Malzemeler:
250 ml soğuk süt
2 top vanilyalı ve çikolatalı dondurma (arzunuza göre dondurma miktarını artırabilirsiniz)
1 yemek kaşığı granül (Instant) kahve
1 yemek kaşığı toz şeker
4 adet buz küpü (isteğe göre daha fazla da konulabilir)
Üzeri için:
Rende çikolata
Yapılışı:
Tüm malzemeleri blender’a koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Başka bir kaba çikolataları rendeleyin. Hazırladığınız karışımı servis bardağına alın. Üzerine rende çikolata serpin.
Püf noktası: Soğuk kahve ve tatlı ihtiyacını bir arada gideren bu lezzetli içeceği hazırlamak çok az vaktinizi alacak.
Kirazlı buzlu çay
Malzemeler:
1 litre su
4 demlik poşet siyah çay
1/4 su bardağı pekmez
1 su bardağı vişne nektarı
1 su bardağı kiraz tanesi
Buz
Yapılışı:
Çayı demleyin ve 15 dakika kadar bekletin. Demini veren poşet siyah çayları bir kenara alın. Demlenen çaya pekmezi katın ve karıştırın. Vişne nektarını ilave edin. Kiraz taneleri ve buzları ekleyerek, son bir kez karıştırdıktan sonra servis edin.
Püf noktası: Bu serinleten ve sağlıklı içeceğe lezzetini veren ve kıvamını artıran vişne nektarı olacak.
Pancarlı ayran
Malzemeler:
1 adet pancar
250 gram süzme yoğurt
1 tutam tuz
Birkaç parça buz
1 büyük su bardağı su
Yapılışı:
Kesme tahtasının üzerine pancarın renginin geçmemesi için iki kat yağlı kâğıt serin. Pancarın kabuklarını soymadan 5-6 parçaya bölün ve katı meyve sıkacağında sıkın. Çıkan pancar suyunu ocağa koyduğunuz tavaya dökün ve 1/3 oranında azalıncaya kadar kaynatın. Çırpma teli yardımıyla süzme yoğurdu karıştırarak homojen kıvama getirin. Sos haline gelen pancar suyundan bir yemek kaşığı yoğurda ekleyip karıştırın. Dilediğiniz renge gelene kadar sostan ekleyebilirsiniz. Tuzunu ilave edin. Çırpma teliyle karıştırarak, istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyin. İçine birkaç parça buz attıktan sonra servis edin.
Püf noktası: İşte tatlı sevmeyenlerin imdadına koşan bir yaz içeceği. Meyveli içecekleri tatlı oldukları için tercih etmiyorsanız, bu yaz sizi ferahlatacak içeceği buldunuz!
Virgin Mary
Malzemeler:
100 gr organik domates suyu
1/3 bardak limon suyu
1,5 çorba kaşığı worcestershIre sos
9-10 damla tabasco
1,5 çorba kaşığı yaban turbu sosu (isteğe bağlı)
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber (tercihen taze çekilmiş)
1/2 tatlı kaşığı kereviz tozu
Limon dilimleri
Kereviz sapı ya da salatalık
Yapılışı:
Domates suyuna limon suyunu ilave edip, blender’da iyice karıştırın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip, hepsinin iyice karışmasını sağlayın. Karışımı buz dolu bardaklarda limon dilimleri, kereviz sapı ya da çubuk şeklinde kesilmiş salatalıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Püf noktası: Tatlı olmayan soğuk içecekleri tercih edenler için harika bir seçenek daha! Malzemeniz ne kadar doğal ve tazeyse aldığınız sonuç da o kadar başarılı olur.