1,1K
Bu ev yapımı çilekli pop-tartlar, çilek reçeli ile doldurulmuş, basit bir şeker kaplaması ve rengarenk minik şekerlerle süslenmiş, lezzetli ve bir o kadar da şık bir hamur işidir.
Pembe glaze ve renkli minik şekerler ekleyin ve kendinize tadabileceğiniz en iyi pop tartları elde edin!
İçindekiler
Hamur:
2 su bardağı çok amaçlı un
1 yemek kaşığı şeker
½ çay kaşığı tuz
13 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar halinde ve buzdolabında soğumuş)
½ fincan krema
Hamuru yapıştırmak için:
1 yumurta çırpılmış
2 çay kaşığı su
Pembe Glaze
1 su bardağı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı krema
1 çay kaşığı vanilya özü
Renkli süs şekerleri
Pembe gıda boyası (kürdanın ucu kadar)
Talimatlar
Hamur
- Bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın.
- Kaba doğranmış, soğuk tereyağını ekleyerek yavaş yavaş yoğurun.
- Kremayı ekleyin ve hamur topaklanmaya başlayana kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru temiz, iyi unlanmış bir yüzeye koyun ve biraz daha un serpin.
- Avucunuzu kullanarak hamuru düzleştirin.
- Hamuru iki kez katlayın ve düzleştirme işlemini tekrarlayın (bu, hamurda katların oluşmasını sağlar).
- Katlama ve düzleştirme işlemini bir kez daha tekrarlayın.
- Hamuru iki parçaya bölün ve her birini pürüzsüz bir top haline getirin, en az 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun.
- Hamur soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın.
- Hamuru temiz, hafifçe unlanmış bir yüzeye alın, oklava yardımıyla dikdörtgen şekilde açın.
- Büyük parçaları ortalama 10×6 cm olacak şekilde mini dikdörtgenlere bölün.
- Yumurtanızı ve 2 çay kaşığı su ile karıştırın.
- Her iki hamur parçasının yüzeyine bir fırça kullanarak yumurta karışımından sürün.
- Bir parça dikdörtgenin ortasına 1 yemek kaşığı çilek reçeli koyun ve ardından ikinci hamur parçasını üstüne yerleştirin.
- Kenarları bir çatalla bastırın ve ardından keskin bir bıçak kullanarak hamur işi boyunca küçük delikler açın.
- Tüm hamurunuz bitene kadar tekrarlayın.
- Pop tartları 20 dakika buzdolabında soğutun.
- Pop tartlar soğuduğunda, kalan yumurta ile üstlerini fırçalayın ve yağlı kağıt serili tepside fırına koyun.
- 180 derecede 25 dakika ya da kenarları altın rengine dönene kadar pişirin.
- Glaze işleminden önce tamamen soğumaya bırakın.
Glaze
- Pudra şekeri, krema, gıda boyası ve vanilya özünü karıştırarak glazeyi hazırlayın.
- Her pop tartın üzerine yayın ve renkli minik şekerler ile süsleyin.
- Glazenin hamur işlerine iyice yapışması için pop tartları en az 10-15 dakika dinlenmesine izin verin.
- Afiyet olsun!