Haberler

Ayın menüsü

Izgara levrek fileto

Bodrum Yalıkavak Marina’da yer alan Y-Lounge&Restaurant bu yaz gerekli tüm dezenfeksiyon ve önlemlerini alarak müşterilerine güvenli ve sağlıklı bir servisin sözünü veriyor. Sosyal mesafe kuralları çerçevesinde tüm masalar tavsiye edilen şekilde konumlandırılıyor. Restoranın girişinde ve masalarda dezenfektan bulunuyor, tüm ekibin ateşleri mesai başlangıcında ve gün içinde ölçülüp sağlık durumları takip ediliyor. Tedarikçilerinden temin edilen tüm malzemeler, ekipmanlar, mutfaklarındaki tüm çalışma alanları ve makineler alkol bazlı dezenfektanlar ile düzenli olarak dezenfekte ediliyor ve tüm servislerde tek kullanımlık tuz/biber kullanılıyor. Y-Lounge&Restaurant ekibi sosyal mesafe ve hijyen kurallarına özen göstererek tüm yaz sezonu boyunca hizmet vermeye devam edecek.

Restoranın menüsünden seçtiğimiz lezzet ise ızgara levrek fileto. Öncelikle 600-800 gramlık bütün deniz levreğinden tam fileto çıkartılıyor, sızma zeytinyağı ve taze baharatlarla (taze kekik, biberiye) marinasyon sağlanıyor. Az limon ve az tuz ilavesi ile yaklaşık 5 saat dinlendirdikten sonra lav taşlı ızgarada pişiriliyor. Mevsim yeşillikleri, limon, kırmızı soğan halkaları, baby turp, balık patates ve koçan mısır ile klasik bir tabakta sunuluyor.

Adres: Yalıkavak Marina, Çökertme Cad. No: 31/B Yalıkavak, Bodrum/Muğla

Tel: 0 252 311 0602

E-mail: reservation@ylounge.com.tr

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir