Yunan Mutfağının Sevilen Tariflerinden: Feta Saganaki

by selenay

Saganaki, Türkçe’deki “sahan” kelimesinden Yunanca’ya geçmiş. Aslında bir pişirme yöntemi olarak tanımlayabiliriz ‘’saganaki’’ kelimesini. İster peynir, ister karides saganaki hazırlayın. Seçim sizin!

Bu tarifte, ara sıcak olarak ve kahvaltılarda sofraya gururla koyabileceğiniz şık ve lezzetli feta saganaki yi hazırladık. Ballı ve sarımsaklı bir sosa sahip peynir kızartması olarak farklı bir tat yakalayabileceğiniz tarif için malzemeleri hazırlamaya başlayın!

*Feta saganaki hazırlarken, sert ve kolay erimeyecek peynirler kullanmanız gerekir. Örneğin sert beyaz peynir, hellim, kars gravyeri

Malzemeler

4 dilim kızartmalık peynir

1 adet yumurta

3/4 su bardağı galeta unu

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

Servisi için:

Cherry domates

Yeşil zeytin

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı bal

2 diş sarımsak

Kekik

Dilim limon

Hazırlanışı

1.Seçtiğiniz sert peyniri kare şeklinde dilimleyin.

2.Yumurtayı bir kapta çok az miktarda tuz ilavesiyle çırpın.

3.Galeta ununu düz bir tabağa alın. İlk olarak yumurtaya buladığınız kızartmalık peynirleri arkalı önlü ters çevirip galeta ununa bulayın.

4.Ayçiçek yağınıbir tavada kızdırıp peynir dilimlerini renk alana kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerine alıp dinlendirin.

5.Servisi için; domates ve zeytinleri rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve kekik ile harmanlayın.

6.Servis tabağına aldığınız kızarmış peynirleri; domatesli zeytin salatası, bal ve limon dilimleriyle birlikte servis edin.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange