Teksas Tarzı Dana Kıyma Ruloları

Puf puf kabaran milföy hamuru içinde jalapeno biberli ve cheddar peynirli kıyma harcı! Kulağa hoş geliyor değil mi? Bir de lezzetine bakın! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu kıyma ruloları sofranın baş tacı olmaya aday!

Malzemeler

Yarım kilo dana kıyma

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 soğan, ince doğranmış

2 adet jalapeño biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış

50 gr rendelenmiş cheddar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1  çay kaşığı karabiber

Yarım paket milföy çözdürülmüş

1 yumurta, çırpılmış

Hazırlanışı

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Orta ateşte küçük bir tavaya zeytinyağını koyun. Soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak 10-15 dakika kavurun. Soğanları soğumaya bırakın.
3. Büyük bir kapta kıyma, soğutulmuş soğan, jalapeños, peynir, tuz ve biberi birleştirin. Eti nazikçe karıştırın.
4. Bir tahtaya veya çalışma yüzeyine bir kare milföy hamuru koyun. Üstüne karışımdan ekleyin. Hamuru katlayarak rulo haline getirin ve sushi gibi 6-8 parçaya kesin.
5. Parçaları bir tepsiye yerleştirin, üzerine yumurta sürün ve 30-35 dakika ya da hamur işi altın rengi alana kadar pişirin.