Tam Kıvamında Tane Tane Dökülen İrmik Helvası

by selenay

Ölülerimizin arkasından onları anmak ve hatıralarını yaşatmak için pişirdiğimiz irmik helvası, aslında tatlı krizlerimiz için de oldukça pratik ve lezzetli çözüm! Peki büyüklerimizin yaptığı gibi tane tane, tam kıvamında bir irmik helvasını nasıl yaparız? İşte bu sorunun cevabı tarifimizde ve püf noktalarında saklı… İlk bakışta çok zor ve ustalık gerektiriyor gibi görünse de, hiç korkmanıza gerek yok! Tüm aşamalara ve malzemelerin oranına dikkat ederek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

İrmik Helvası Kaç Kaloridir?

Bir porsiyon irmik helvası (100 gram), yaklaşık 532 kaloridir. İçerisinde yaklaşık 64 gram karbonhidrat, 7.77 gram protein ve 25 gram yağ bulunmaktadır. Kalorisi yüksek olduğundan, kilo kaybetme sürecindekiler için porsiyon kontrolüyle tüketilmesi önerilir.

Servis Önerisi:

1- Dondurma veya kaymak ile beraber servis edip Antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz.

2- Dilerseniz şerbetine pekmez ekleyip şeker oranını düşürebilirsiniz.

3- Kavrulmuş cevizle beraber servis edebilirsiniz.

Malzemeler:
2 su bardağı irmik,
3 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı çam fıstığı,
1,5 su bardağı şeker,
3 su bardağı su

Servis için:

Damak tadınıza göre dondurma ve Antepfıstığı

Hazırlanışı:
1- Tereyağını bir tavada eritin. Çam fıstığını ekleyip kavurun. Daha sonra irmiği ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika kavurun. Kavururken kısık ateşte, sürekli karıştırın. İrmiklerin yanmadan renginin değişmesi gerekir.

2- Şerbeti için su ve şekeri karıştırıp kısık ateşte kaynamaya alın. İrmik kavrulduktan sonra sürekli karıştırarak sıcak şerbeti ekleyin.

3- Kısık ateşte 10 dakika pişirip ocaktan alın. Tencerenin üzerini örtü ile kapatıp demlenmeye bırakın. Demlenen irmiği servis kaselerine alıp ters çevirerek çıkartın. Ilık servis yapın.

Püf noktaları:

1- Tereyağı ve irmik çok iyi kavrulmalı. Böylelikle tane tane ve dökülen bir irmik helvası pişirebilirsiniz.

2- Şerbetini iyice çektikten sonra demlenmeye bırakılmalı.

3- Dilerseniz 1,5 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı su olacak şekilde sıvı malzemeleri değiştirebilirsiniz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange