Lime Lime Dağılan Kuzu Kol

by selenay

Lime lime dağılan, kemiği etinden kolayca ayrılan bir kuzu kol tarifimiz var! Et severlerin rüyalarını süsleyen bu tarifin pişme süresi biraz uzun olsa da, hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Zeytinyağı ve baharatlarla marine ettiğimiz kuzu kolu bebekler gibi sarıp sarmalayıp fırına yolluyoruz ve 3,5 saatin sonunda lezzetli mi lezzetli, suyu içinden akan yumuşacık bir etle ziyafete başlıyoruz!

İşte fırında marinasyonlu kuzu kol tarifi…

Malzemeler 

  • Bütün kuzu kol
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 7-8 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kişniş

Hazırlanışı 

  • Zeytinyağı, sarımsak ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
  • Bir tepsiye aldığınız kuzu kolun üzerine zeytinyağı karışımını ekleyip, karışımı iyice ete yedirin.
  • 3 büyük parça yağlı kağıdı su ile ıslatın ve fazla suyun akması için kağıtları sıkın.
  • Nemli yağlı kağıtların ilkinin üzerine kuzu kolu yerleştirin ve kağıdı ete sarın. Diğer 2 yağlı kağıdı da aynı şekilde, et hava almayacak biçimde ete sarın.
  • En son büyük bir alüminyum folyo ile yağlı kağıtla sardığınız eti kaplayın.
  • Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 2,5 saat pişirin. Daha sonra ısıyı 150 dereceye indirerek 1 saat daha pişirin. Afiyet olsun!

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange