İzmir bombası tarifi
Malzemeler
500 gr çikolata kreması
100 gr margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yapılışı
Öncelikle geniş bir kabın içerisinde yoğurt, yağ, pudra şekeri, un ve kabartma tozunu yumuşak ve yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. Daha sonra hamurunuzu yaklaşık 15 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Dolaptan çıkardığınız hamurunuzu ceviz büyüklüğünde küçük parçalara ayırın. Tezgahınızdaki boş bir alanda küçük parçaların her birini ince bir şekilde açın ve ardından buz dolabında bekleyen sürülebilir kıvamdaki çikolatanızı hamur parçalarınızın içine yerleştirin. Çikolatayı paylaştırdıktan sonra hamurların her birini bohça gibi kapatın. Yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsinize çikolatalı hamurlarınızı özenle ve aralıklarla yerleştirin. 170 derece ısıtılmış fırında bomba kurabiyenizi yaklaşık 15-20 dk arası pişirin. Fırından çıkarıp çok kısa dinlendirdikten hemen sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.