Fransa’dan Çıtır Çıtır Palmiers Kurabiye

Beklenmedik ziyaretçiler kapıyı çaldığında, Fransız mutfağından gelen, şeker ve milföy ile hazırlanan bu Palmiers tarifi hem lezzetli hem de dakikalar içinde hazırlanabilecek muhteşem bir kurabiye!

Fırında milföy hamuru kabarırken şeker ile karamelize oluyor. Piştiğinde çıtır ve sertleşmiş şeker kaplı kat kat ufalanan bir kurabiye elde ediliyor. Palmiers, Elephant Ear Cookies veya Palmeritas olarak da adlandırılan bu geleneksel kurabiye, çay ve kahve ile servis edebileceğiniz en kolay ikramdır.

Malzemeler

• Yarım ölçü milföy hamuru
• 1.5 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker

Nasıl Yapılır

• Milföy hamurunun üzerine tarçın ve toz şeker serpiştirin. Hamuru iki kenarından rulo şeklinde sararak ortada birleştirin.
• 1 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.