Evde Lezzetli Bir Makarna Hazırlamanın Püf Noktaları

by efe

• Taze makarna yapımında yumurta oranına dikkat edilmeli. Hamurda 3/1 oranında irmik unu kullanmak lezzet ve kıvamının iyi olmasını sağlar.


• Hamurun pürüzsüz bir şekilde yoğrulması gerekir. Az miktarda zeytinyağı ekleyerek daha lezzetli bir hamur elde edebilirsiniz.


• Hamuru hazırladıktan sonra en az 1 – 2 saat dinlendirmek çok önemli.


• Makarnayı haşladığımız su, makarnayı soslama aşamasında kullanılırsa lezzetini artırır.


• Makarnanın haşlanma oranını iyi ayarlamak gerekir. Özellikle taze makarnayı sosla buluşturmadan hemen önce haşlanmalı ve pişme aşamasının son noktası sosla beraber yapılmalı.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Leave a Comment

Secured By miniOrange