Evde Lezzetli Bir Makarna Hazırlamanın Püf Noktaları

by efe

• Taze makarna yapımında yumurta oranına dikkat edilmeli. Hamurda 3/1 oranında irmik unu kullanmak lezzet ve kıvamının iyi olmasını sağlar.


• Hamurun pürüzsüz bir şekilde yoğrulması gerekir. Az miktarda zeytinyağı ekleyerek daha lezzetli bir hamur elde edebilirsiniz.


• Hamuru hazırladıktan sonra en az 1 – 2 saat dinlendirmek çok önemli.


• Makarnayı haşladığımız su, makarnayı soslama aşamasında kullanılırsa lezzetini artırır.


• Makarnanın haşlanma oranını iyi ayarlamak gerekir. Özellikle taze makarnayı sosla buluşturmadan hemen önce haşlanmalı ve pişme aşamasının son noktası sosla beraber yapılmalı.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange