2018 lezzet almanağı

by Basak Oksak

Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bıraktık. 2018’de sevdiğimiz yemekleri yedik, bazı lezzetlerden vazgeçmedik ama yepyeni tatlar da keşfettik… Yemeksepeti, 2018 yılında Türkiye’nin dört bir yanından verilen 250 milyon porsiyon siparişini inceleyerek yemek alışkanlıklarımızla ilgili yeni eğilimleri, asla vazgeçemediklerimizi ve diğer ilginç detayları ortaya koydu.

2018’in favori lezzetleri

Yılın sipariş lideri, geçen sene de olduğu gibi yine burger.

Geçtiğimiz yıl 5. sırada yer alan döner, bu yıl büyük bir atağa geçti ve sipariş sayısını yüzde 70 artırarak listenin ikinci sırasına yerleşti.

Lahmacun bir önceki yıla göre bir basamak gerileyerek 3. sırada yer aldı. Bir yıl boyunca 16 milyon lahmacun yendi. Bu lahmacunlar yan yana koyulsa 280 futbol sahası ediyor.

2018’de atağa geçen lezzetler

Türk insanının vazgeçilmezi olan kahve, bu sene siparişlerini tam 2 kat artırdı. En çok sevilen kahve çeşidi ise latte oldu.

Atağa geçen bir diğer lezzet ise yüzde 70 artışla deniz ürünleri oldu.

Bu yıl diğer en büyük atağı yapanlar ise yüzde 70 ile döner ve onu takiben yüzde 65 ile çiğ köfte.

Kahvaltı siparişleri de yüzde 65 artış ile bu yılın favorilerinden olurken; bu kategoride en çok Ayvalık tostu ve kaşarlı tost sipariş edildi.

Farklı kategorilerdeki gözde ürünler

2018’de 6,5 milyon sipariş alan dünya mutfağının bu seneki favorisi İtalyan mutfağı oldu.

Kullanıcılar bu yıl vegan lezzetlere daha fazla ilgi gösterdiler ve geçen yıla göre siparişleri yüzde 92 artırdılar.

Dürümcüler 2018’de de Adana dürümden şaşmadı ve 2,5 milyon adet sipariş ettiler.

Tatlıcılar 1 milyondan fazla sufle yiyerek bu lezzeti liderliğe taşıdılar.

Çorbacıların favorisi değişmedi. Kullanıcıların tercihi mercimek çorbasından yana oldu.

2018’de toplam 7 milyon pide siparişi veren pide düşkünlerinin en gözde çeşidi ise kıymalı pide oldu.

Anadolu’daki restoranlar cirolarını yüzde 97 artırdı

Anadolu’daki restoran sayılarında geçen seneye oranla yüzde 38 artış görülürken, kullanıcı sayıları yüzde 51 arttı. Anadolu’daki restoranların cirolarında geçen seneye göre ortalama yüzde 97 artış yaşandı. Tüm şehirler içerisinde sipariş cirosunu en çok artıran iller; ortalama 3 kat artışla Burdur, Karabük ve Karaman oldu. Bu illeri ise sırasıyla Düzce, Çankırı, Tokat, Kastamonu, Kahramanmaraş, Mardin ve Amasya izledi.

En çok yemek yenen ay aralık

En çok siparişin verildiği ilk 3 il nüfusla bağlantılı olarak İstanbul, Ankara, İzmir olurken; Eskişehir, Antalya, Bursa, Adana, Denizli, Kocaeli ve Konya ilk 10’da yer aldı.

Tüm şehirler içerisinde sipariş cirosunu en çok artıran iller; ortalama 3 kat artışla Burdur, Karabük ve Karaman oldu. Bu illeri ise sırasıyla Düzce, Çankırı, Tokat, Kastamonu, Kahramanmaraş, Mardin ve Amasya izledi.

Yıl boyunca kullanıcıların en çok yemek yedikleri ay aralık, lezzete en düşkün oldukları gün ise pazar oldu.

22 yaşındakiler ise en çok siparişi vererek liderliği ele geçirdi.

En çok sipariş veren burç ise Oğlak oldu.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange