Yılbaşı Şöleni Başlasın: Beyaz Çikolata Dolgulu Çatlak Kurabiye

by selenay

Her yılbaşı zamanı geldiğinde ortalığı saran neşe, renkli süslemeler ve yeni bir yıla girecek olmanın verdiği motivasyonun heyecanı bir başka! Birbirinden nefis kurabiyeler, pastalar, et yemekleri ve daha nicesi… Yılbaşı sofranız için hazırlayabileceğiniz tariflerin sonu yok diyebiliriz.

Eğer hazırsanız, biz yılbaşı tariflerimize nefis bir çikolatalı kurabiye ile başlamak istiyoruz! Çikolata severler için nefis kıvamıyla liste başı haline gelebilecek tarifimizi hazırlayıp sevdiklerinize hediye olarak da götürebilirsiniz. Süslenmiş bir kutu içerisinde, enfes kurabiyelere kim hayır diyebilir ki?

Beyaz Çikolata Dolgulu Çatlak Kurabiye

6-8 Kişilik

Malzemeler:

110 gram toz şeker

60 gram kakao

130 gram un

2 adet yumurta

1/2 paket kabartma tozu

60 gram eritilmiş tereyağı (soğumuş olmalı)

Beyaz pul çikolata

Süslemesi için:

Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1- Un, kakao, toz şeker, kabartma tozunu ekleyip kuru malzemeleri bir kapta iyice karıştırın

2- Ardından eritilmiş ve soğumuş tereyağı ve yumurtaları unlu karışımın üzerine ekleyip güzelce yoğurun

3- Hamur yumuşak ve ele yapılan bir kıvamda olacaktır. Dilerseniz eldiven kullanabilirsiniz. Karışım tamamen homojen bir kıvam aldığında, 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

4- Cevizden daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp içlerine 1-2 tane pul çikolata yerleştirin ve kapatıp kabaca yuvarlak bir şekil verin. Ardından her tarafını pudra şekerine bulayıp biraz bastırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

5- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, 12 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirip servis yapın.

Püf noktaları:

1- Kurabiyeler fırın tepsisine çok fazla yayılacağından, mutlaka geniş aralar bırakarak yerleştirilmelidir.

2- Tereyağı eritildikten sonra iyice soğumuş olmalı, aksi taktirde yumurta ile birleştirdiğinizde yumurtanın hızlıca pişmesini sağlayacaktır. Bu da kurabiyenizin kıvamını bozacaktır.

3- Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak olacaktır. 30-40 dakika sonrasında soğudukça katılaşır. Katılaştıktan sonra servis etmenizi öneririz.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Kaç Kaloridir?

Bir adet çikolatalı çatlak kurabiye yaklaşık 125 kaloridir.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange