Yılbaşında sevdiklerinizle oyun oynarken, sohbetinize ve eğlencenize eşlik edecek çıtır mı çıtır, sağlıklı bir cips önerimiz var! Hazır cipsler yerine kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, katkı maddesiz ve çok daha düşük kalorili bu cipsin yanına Avokadolu Humus tarifimizi de dip sos olarak hazırlayabilirsiniz.
Ev Yapımı Çıtır Cips
7-8 kişilik
Malzemeler:
10 adet tortilla, 15cm’lik
100 ml zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı acı olabilir)
1 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı nane
½ çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için)
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1- Bütün tortillaları üst üste koyup 8 eşit üçgen dilimleri elde edecek şekilde kesin.
2- Ardından bütün baharatları ve zeytin yağını bir kapta iyice karıştırın.
3- Yağlı karışımın içine kestiğiniz torttillaları atın ve iyice harmanlayın.
4- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde rengi değişip çıtırlaşana kadar pişirin. Yaklaşık 10-12 dakikalık sürenin sonunda fırından alıp soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Çıtır Cips Püf Noktaları
1-Cipslerinizin çıtır olması için fırını fanlı modda çalıştırmanızı öneririz.
2- Her fırının pişirme süresi eşit olmadığından, sürekli kontrol etmelisiniz. Tortillalar çok ince olduğu için hızlıca yanabilir.
3- Cipslerinizin uzun ömürlü olmasını istiyorsanız ağzı hava almayan kaplarda muhafaza edin.
Ev Yapımı Çıtır Cips Sunum Önerisi
Ketçap, mayonez, naneli yoğurtlu dip sos, humus vb. soslarla servis edebilirsiniz.