Yeşilin En Güzel Hali: Brokolili Kiş

by selenay

Fransız pastacılığının temel tariflerinden kiş hamuru, ağızda dağılan lezzeti ve eve yayılan tereyağ kokusuyla çayın yanına en çok yakışan tariflerden biridir şüphesiz… Onu kış mevsiminin en leziz ve sağlıklı sebzelerinden biri olan brokoli ile bir araya getirdiğimiz tarifimiz, hafta sonu çay keyfinize ve kahvaltı sofranıza lezzet getirsin…

Brokolili Kiş 

Malzemeler

Hamuru için:

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

3 yumurta sarısı

Yarım çay bardağı süt

Aldığı kadar un

1 tatlı kaşığı tuz 

Üzeri için:

Turta tepsinize göre brokoli 

1 çorba kasesi doğranmış mantar

2 yemek kaşığı konserve mısır 

Yarım paket krema

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber Gravyer peyniri 

Hazırlanışı 

Tereyağı, yumurta, süt, un ve tuzdan ele yapışmayan bir hamur elde edin (kulak memesi kıvamı). Hamur beklerken krema, yumurta, tuz ve karabiber ile bir sos hazırlayın. Brokolileri küçük doğrayıp kaynar suda 5 dk haşlayın. Hamuru tepsi büyüklüğünde açın ve yerleştirin. Üzerine brokoli, mantar ve mısırları yerleştirin. En son sosu gezdirin ve üzerine gravyer peyniri rendeleyin. Önceden ısınmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından alınca üzerine peynir rendeleyip servis edin. Afiyet olsun. 

Bunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yazın

Secured By miniOrange