Kahve, sabah ayılmamıza yardımcı, çalışırken konsantrasyonu sağlayan, uyku bastırdığında bir fincan hazırlanan ve sohbetlerin yanında aranan yegane içecek! Kahve gün içinde her an imdadımıza koşan, zengin aromasıyla günümüzü lezzetlendiren bir tat. Peki en çok tükettiğimiz ürünlerden biri olan kahveye dair bunları biliyor musunuz?
*Dünya genelinde günde yaklaşık olarak 2.5 milyon fincan kahve tüketilmektedir.
*Finlandiya, dünyada en fazla kahve tüketilen ülkedir ve yıllık kişi başı kahve tüketimi 12 litredir.
*Türkiye’de yıllık kişi başı kahve tüketimi 0.4 litredir.
*Bir kaşık toz kahve, yaklaşık üç bin tohum ya da çiğ kahve çekirdeğinden elde edilebilir.
*Kahve ağacının her birinden yaklaşık 1 kilogram yaş kahve çekirdeği elde edilir.
*Tipik olarak kahve, yıllık olarak hasat edilir; ancak bölgeye bağlı olarak bunun istisnaları da vardır. Kolombiya’da kahve yıl boyunca sık sık hasat edilir.
*Yanardağ bulunan bölgelerde yetişen kahvelerin kül kokulu bir aroması vardır. Bununla birlikte muz ağaçlarının bulunduğu bölgelerde yetişen kahvelerin aroması egzotik meyve kokusuna sahiptir.
*Brezilya, dünyanın en büyük kahve üreticisi ülkesidir. Dünyada üretilen kahvelerin yüzde 40’ı bu ülkede üretilmektedir.
*Kahve ilk keşfedildiği yıllarda içecek olarak değil, bir yemek olarak tüketilmiştir.
*Öğütülmüş kahve çekirdekleri biyodizel yakıt olarak kullanılabiliyor.
*Dünyanın en pahalı kahvesi ‘Black Ivory Coffee’ adı verilen kahve türüdür. Kilosu bin dolardan fazladır. Yaş kahve çekirdeklerini yiyen filin dışkısından üretilir.
*Kahve, dünyada petrolden sonra işlem gören ikinci emtiadır.
*Dünya genelinde içilen her 200 kahvenin sadece 1’i Türk kahvesidir.