Düşük kalorili ve oldukça lifli bir meyve olan kavunun 150 gramında yani bir porsiyonunda 1,5 gram lif bulunuyor. Kavunun 150 gramı tat ve su durumuna göre 25-50 kilokalori (kcal) içeriyor. Çok miktarda sarı ve turuncu meyve beta karoteni açısından zengin ve lif içeriği yüksek olan kavun, bağırsakların çalışmasına da yardımcı oluyor. İçeriğinde türüne göre değişebilen çok sayıda önemli mineral ve vitamin bulunuyor.
Tadı, hoş kokusu ve ağızda bıraktığı muhteşem aromasıyla hepimizin sevdiği yaz meyvesi kavunun reçeli kahvaltıların yeni gözdesi olmaya aday! Ev yapımı kavun reçeli tarifimiz için yazımıza göz atın…
MALZEMELER:
7 DILIM KAVUN (DIP
KISIMLARI)
2,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 LITRE SU
BIRKAÇ ADET KIRIK KABUK
TARCIN
1 PAKET KARBONAT
YAPILIŞI:
Kavunları dip kısımlarını ayırarak küp şeklinde doğrayın.
1 litre suya karbonat ekleyerek karıştı[1]rın. İçerisine kavunları ilave edin ve 5 saat buzdolabında bekletin.
Süre sonunda suyunu süzerek 3 kez bol suda ezmeden yıkayın.
Tencereye 5- 6 su bardağı su ekleyin, kavunları da ilave ederek 45 dakika-1 saat arası pişirin. İçinde 1 su bardağı kalacak şekilde suyunu süzün.
Toz şeker de ekleyerek tekrar 46 dakika-1 saat arası kaynatın. Ağdalanan suyu ile birlikte kavanozlara alın ve serin bir yerde muhafaza edin.