İstanbul’un en yeni mekanlarından Abdi Bey Lokantası, Anadolu mutfağının unutulmaz tatları eşliğinde misafirlerini ağırlamaya başladı.
Kasım başı itibarıyla hizmet vermeye başlayan ve iddialı konsepti ve menüsüyle kısa zamanda adından
söz ettiren Abdi Bey Lokantası, şık ambiyansı ve misafir memnuniyetine odaklanan hizmet kalitesiyle
lokantanın ‘fine dining’i’ olarak misafirlerini ağırlıyor. Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi
örnekleriyle birleştiği özgün bir menüye sahip olan mekan, ne modern bir meyhane ne salt bir lokanta
ya da restoran…
Abdi Bey Lokantası şık ambiyansı, özel sunumları, imza lezzetlere eşlik eden yöresel tatların şef dokunuşuyla ayrıcalıklı bir gastronomi yolculuğuna dönüşümü ve hizmet kalitesiyle ‘lokantanın fine dining’i sloganıyla yeme içme dünyasında iddialı bir şekilde yerini alıyor. Yeni yıl kutlaması için özel olarak hazırlanan Abdi Bey Lokantası, konuklarına unutulmaz bir lezzet şöleni ve eğlence yaşatacak. gece boyunca devam edecek müzik performanslarıyla yılbaşı akşamı eğlence hiç bitmeyecek.
Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzet miraslarını modern gastronomi örnekleriyle
yeniden yorumlayan Şef Onur Kutluca, göze ve damağa hitap eden tabaklarla lezzetseverlere yeni yıla
girerken tam bir lezzet şöleni yaşatıyor. Kutluca’nın yeni yıl akşamına özel olarak hazırladığı damakları
şımartan lezzetli menü ile konuklar gerçek bir gastronomi deneyimi yaşıyor. Somon Gravlax, hardallı
füme dana kaburga, uskumru füme, kişnişli armut turşusu ve soslardan oluşan Kara ve Deniz tabağı ve takoz torik, narenciye sos, İstanbul fava, kırmızı soğan turşusu, dereotu kurusundan oluşan Karaköy tabağı lezzetli bir başlangıç sunuyor. Ara sıcakta Abdi Bey’den geleneksel Anadolu mutfağının en hit yemeklerinden Adana kebap kıyması ile doldurulmuş içli köfte bulunuyor. Yeni yıl menüsünün
olmazsa olmazı Yılbaşı Hindisi gecenin en gözde yemeği olarak masada yerini alıyor. Tercihini balık
veya kırmızı etten yana kullanmak isteyenler için de Roma Şaşlık ve Surf&Turf ana yemek
seçenekleri arasında. Kestane ve fildişi çikolatası ile hazırlanan ve kırmızı orman meyveleri ile servis
edilen parfe yeni yıla enfes bir tat ile girmek için doğru seçim.