Sabah kahvaltısının ille de bol kalorili olması gerekmiyor. Yoğurdun yanında taze ve kuru meyvelerle hazırlayacağınız tabaklar hem sağlıklı hem lezzetli bir alternatif oluşturuyor.
Tahıllı çikolatalı barlar ve doğal yoğurtlu meyve tabağı
Malzemeler:
Mevsim meyveleri
50 gr bitter çikolata
70 gr mısır gevreği
Yoğurt
Nane filizi
Yapılışı
Meyveleri sekmen şeklinde (fotoğraftaki gibi) doğrayın. Meyveleri ve yoğurdu karşılıklı olacak şekilde bir tabakta buluşturun. 50 gram bitter çikolatayı 10 dakika buharda eritip 70 gram mısır gevreği ile karıştırın. Bu karışımı 10 dakika -18 derecede buzdolabında bekletip ufak parçalar halinde kırın, tabakta bulunan meyve ve yoğurdun ortasına koyup, en son 3 adet nane filiziyle süsleyerek servis edin.
Granola ve böğürtlenli smoothie
Malzemeler:
Mısır gevreği
Yulaf topları
Kuru üzüm
Badem
Çekirdek içi
Süzme bal
100 gr böğürtlen
100 gr çilek
300 gr tam yağlı yoğurt
Nane filizi
Siyah üzüm
Granola
Yapılışı:
Mısır gevreği, yulaf topları, kuru üzüm, badem ve çekirdek içlerini bir kâseye koyun. Karışımın üzerine süzme bal ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı 160 derecelik fırında 9 dakika bekletin. 100 gr böğürtlen, 100 gr çilek ve 300 gr tam yağlı yoğurdu blender ile çekin. Karışımı bir tabağa koyup yanına hazırladığınız granolayı ekleyin. Tabağın üzerine çilek, siyah üzüm ve nane filizi koyup servis edin.
Mekân: Monochrome
Fotoğraf: Başak Okşak