Trilye Deniz Ürünleri Restoranı sahibi ve şefi Süreyya Üzmez “Sektörde yenilenmeyen yenilir!” “Geleneksel lezzetlere sahip çıkmak bizim işimiz. Ama orada …
“Mutfağım hayal ettiğimden daha güzel oldu”
Her şeye kolayca ulaşabildiği, keyifle yemek yapabildiği bir mutfak hayal eden Begüm Bartık, İntema mimarlarının kendisi için tasarladığı yeni mutfağının, …
Kahvaltı sofraları Ege otlarıyla şenlensin!
Kim demiş sabah sabah cibes otu yenilmez diye! Deniz börülcesi sadece balıktan önce yenen bir meze midir? Pekiyi ya yumurtalı …
Yemek ve hayatın anlamı
Yemek & Psikoloji “Bir an bekle, arkana dön ve unuttuklarını anımsa. Kaybettiysen ara, kırdıysan af dile, kırıldıysan affet. Çünkü hayat …
Şeflerin Favori Etleri
Dana kaburgayı kim sevmez? Hele de yanında lezzetli bir mantarlı risotto varsa… Belki de sizin favoriniz beğendili kuzu pirzoladır, yanında …
Bunları biliyor muydunuz?
Mantar nasıl kurutulur? Pek çok mantar kurutularak saklanabilir. Kurutulan mantarlar, hava geçirmeyen ortamda 2 yıla kadar muhafaza edilebilir. Cinsine göre …
Denizler bereketli olsun, sofralar balıkla dolsun!
Bilinçsiz avlanma ve tüketim yüzünden denizlerimizin SOS verdiğini, sürdürülebilir balıkçılığın önemini hepimiz biliyoruz. Metro Türkiye bu konuda önemli projeler geliştiriyor. …
Efsane 10 Ankara dönercisi
Döner, Türk yeme içme kültürünün ana ürünlerinden. Dönerin ana vatanı diyebileceğimiz Ankara’da ise efsane olmuş çok sayıda restoran bulunuyor. Farklı …
Diyet beyaz lahana çorbası
Malzemeler: 500 gr lahana 1 tane havuç 2 tane soğan 2 tane yeşil biber 2 tane domates Maydanoz Tuz, karabiber …
Patlıcan yatağında yeşil mercimek
Malzemeler: 4-5 tane orta boy patlıcan 1 su bardağı yeşil mercimek 1 tane kırmızı soğan 3-4 diş sarımsak 2 tane …