Kim demiş yazın çorba içilmez diye? Kışın içimizi ısıtan çorbalar, bunaltıcı yaz sıcaklarında da imdadımıza yetişir. Mevsim sebze ve meyveleriyle …
Bol peynirli çok lezzetli
Peynirsiz kahvaltı düşünülemez. Favoriniz ister Ezine beyaz peyniri olsun, ister çeşit çeşit yöresel peynirden herhangi biri… Onlarla yaratabileceğiniz farklı tariflerle …
Şef Merve Aydın’dan kahve yanına çikolata ve çikolatalı lezzetler
Kahve ve çikolata… İkisi de ayrı ayrı düşkünleri bulunan lezzetler. Bu iki özel tat yan yana geldiğinde damaklara ayrı bir …
“Tüm dünyada sağlıklı, lezzetli ve hızlı yemekler öne çıkacak”
Şefin favorisi Herkesin yanında tir tir titrediği dünyaca ünlü pek çok şefle çalışma şansını yakalamış. Aslında kendi şansını kendi yaratmış …
Şeflerin favori etleri
Dallas steak mi, antrikot mu, yoksa lokum mu? Şeflerimiz yine mutfağa girdi, kendi favori etlerini kendi özel yöntemleri ve reçeteleriyle …
Beyazıt’ta kahve yanı lezzetlerin tarihi noktası: Day Day Pastanesi
İstanbul’un Tarihi Yarımada bölgesi; tarih boyunca turizmin can damarı olduğu kadar yeme içme mekânları açısından da her dönemde ilgi gören …
Hem hafif hem iştah açıcı yaz aperatifleri
Yaz geldi, tezgâhlarda meyve, sebze ve otlar bollaştı. Doğanın bereketi yaz sofralarını lezzetlendirmeye başladı. Yemekler daha hafifledi, hatta biraz soğudu. …
Koronavirüs New York’un ünlü restoran ve şeflerini nasıl etkiledi?
Koronavirüs salgınından en çok etkilenen işletmeler kafe ve restoranlar oldu. Dünyayı etkisi altına alan salgın, yeme içme sektörüne ağır bir …
Balıktan fileto çıkarmak
Mutfak okulu Kafanın altından kesin Eti balığın kafasından ayırın. Fileto bıçağı ile kafanın altından eğim vererek kılçığa kadar kesin. Sırt …
Şef bize yumurta pişir!
Yumurtayı nasıl seversiniz? Rafadan, omlet, menemen, poşe? Kahvaltıda yumurtasız yapamayanlardansanız çok şanslısınız çünkü onunla pek çok farklı lezzet yaratabilirsiniz. Şefin …