Sıcak mezeler ya da yaygın adıyla ara sıcaklar bir balık restoranının olmazsa olmazlarından. Hatta çoğu zaman ana yemeğe tercih edilecek …
Şef Umut Karakuş: “Türkiye’nin mezesi İspanya’nın tapas’ını döver!”
Yeni nesil Türk mutfağının önde gelen temsilcilerinden şef Umut Karakuş, Moda’da açtığı Muutto ile bu defa bir göç hikâyesi anlatıyor. …
Peynirin en hafif ve yumuşak hali: Lor
Peynir altı suyundan yapılan, içerdiği kaliteli ve yüksek protein ile sağlığımız için sayısız faydası bulunan lor peyniri, sofralarımızın baş tacı …
7 bölge 7 meze
Yörelere göre pek çok farklı lezzet barındıran Türkiye mutfağının zenginliği en çok da mezelerde kendini gösteriyor. Mezeler, bizi ana yemeğe …
İstanbul’un en iyi 7 lakerda adresi
Aslen bir Akdeniz, hatta direkt Girit mezesi lakerda. Konu balık ve meze olunca da İstanbul ve özellikle Boğaz hattı akla …
Ciğer, içli köfte, şırdan, şalgam, Adana kebap: Adana’nın en iyileri
Adana mutfağının dillere destan, iştah kabartan lezzetleri şehirde yer alan sayısız kebapçı, restoran ve seyyar tezgâhta müdavimleriyle buluşuyor. Şehrin en …
Antalya’da meze şöleni
Bu yıl üçüncüsü gerçekleşen Uluslararası Meze Festivali, gastronomi alanında Türkiye’de düzenlenen en önemli festivallerden biri. 18 Ekim’de Antalya Akra Otel’de …
Meze kültürü İstanbul’da meraklılarıyla buluştu
Gastronomi dünyasının önemli etkinliklerinden Yeniden Meze Festivali, 6 Ekim’de Ortaköy Feriye’de gerçekleşti. İstanbul mezelerinin, yöresel mezelerin ve sokak lezzetlerinin bir …
Etin doktorundan:The Doctor Steakhouse
The Doctor Steakhouse bir dünya markası olma iddiası ile 2017 yılında açılmış bir et restoranı. Mekânın kurucusu Kadir İnanç Toplu, …
3.Uluslararası meze festivali buluşması
Şehrin muhteşem manzarasını kucaklayan Akra, Türk ve Dünya mutfağının lezzetli mezelerini tatmak isteyen herkesi, 3. Uluslararası Meze Festivali’ne çağırıyor. Usta …