GastroFests GastroFests
GastroFests GastroFests
  • Kurukahveci
    Kurukahveci
  • ANA SAYFA
  • DERGİLER
    • BEEF&FISH
    • BREAKFAST
    • KAHVE
  • YAZARLAR
  • HABERLER
  • MEKÂNLAR
    • EN İYİ 10’LAR
    • RESTORANLAR
    • KAFELER
    • KAHVALTI MEKANLARI
  • TARİFLER
    • BALIK YEMEKLERİ
    • ÇORBALAR
    • DİYET YEMEKLERİ
    • ET YEMEKLERİ
    • HAMURİŞİ TARİFLERİ
    • KÖFTELER
    • MEZELER
    • PİLAV VE MAKARNALAR
    • SALATALAR
    • SEBZE YEMEKLERİ
    • TATLILAR
  • SEKTÖR TOPLANTILARI
  • DANIŞMANLIK
    • YEMEK OKULU
  • FESTİVALLER
    • SOKAK LEZZETLERİ FESTİVALİ
    • KAHVALTI FESTİVALİ

Mehmet Yaşin

Haberler, Mehmet Yaşin

Lezzetin perde arkası 

Bloody Mary adının nereden geldiğini biliyor musunuz, Worcestershire sosunun tarihçesini, ketçapın nereden çıktığını? Peki ya balzamik sirke ve Çin çubukları? …

Başak Oksak23 Kasım 2020 10:2923 Kasım 2020 0 162
Haberler, Mehmet Yaşin

Çingeneler zamanı

Balık yasağı kalkarken ağlara ilk takılan balık, Çingene palamutu olur. Hatta yasak kalkmadan önce de Boğaz’a olta sallayanların şanslıları bu …

Başak Oksak4 Kasım 2020 10:504 Kasım 2020 0 223
Haberler

“Bu süreçte daha minimal yürüyeceğiz”

Şef Murat Deniz Temel, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı; Mehmet Yaşin: Bugün konuğum Kuruçeşme’deki Alaf Restoran’ın şefi ve …

Başak Oksak10 Mayıs 2020 19:4910 Mayıs 2020 0 391
Haberler

“Dışarıda yemek yeme 2-3 sene geriye gitti”

Nevzat Aydın, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı; Mehmet Yaşin: Bu cuma sohbetinde çok değerli bir konuğum var. Nevzat …

Başak Oksak8 Mayıs 2020 20:458 Mayıs 2020 0 305
Haberler

Ahmet Ümit: “Her Antepli potansiyel bir aşçı ya da gurme olarak doğar”

Ahmet Ümit, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı ve hem mutfağa olan ilgisini hem de yeni romanını anlattı. Sizler …

Başak Oksak24 Nisan 2020 20:0425 Nisan 2020 0 417
Haberler

Sahrap Soysal: Ramazan güllaç olmadan olmaz

Sahrap Soysal Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı. Mehmet Yaşin ramazan ayı için Sahrap Soysal’a sorular sordu ve tarifler …

Başak Oksak22 Nisan 2020 21:2124 Nisan 2020 0 497
Haberler

Dünyada restoranların yüzde %90’ı bir yılı bulmadan kapanıyor

Gurme Mehmet Yaşin ve Şef Murat Bozok Instagram üzerinden canlı yayında yaptıkları söyleşide Murat Bozok, Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı ve …

Başak Oksak19 Nisan 2020 13:2219 Nisan 2020 0 218
Haberler

Paket serviste eskiye göre %60 düşüş var

Evde kaldığımız şu günlerde ünlü isimler sosyal medyada Instagram üzerinden canlı yayın yapmaya devam ediyorlar. Dün akşam Gurme Mehmet Yaşin ve Günaydın …

Başak Oksak16 Nisan 2020 15:1916 Nisan 2020 0 230
Haberler

Gastronomi meraklıları için 10 kitap önerisi

İşte, gastronomi meraklıları için 10 iyi kitap önerisi; Tarih Boyunca Yemek Kültürü – Murat Belge Mehmet Yaşin – Yumurta nasıl …

Başak Oksak11 Nisan 2020 15:2111 Nisan 2020 0 600
Haberler

Sakatat aklandı, duymayan var mı?

Ben iflah olmaz bir sakatat tüketicisiyim. İşkembe çorbası, mumbar dolması, ciğer, beyin salatası, böbrek ızgara, kelle paça, sığır kuyruğu, kokoreç… …

Başak Oksak13 Ocak 2020 11:1413 Ocak 2020 0 923

Yazı dolaşımı

1 2 3 Sonraki

YAZARLAR

  • MEHMET YAŞİN
  • PELİN BİLGİÇ
  • CENK GİRGİNOL
  • SÜREYYA ÜZMEZ
  • CEM KEÇE
  • SALİH SEÇKİN SEVİNÇ

Demo image

Bizi takip edin

gastrofests

Beef & Fish | Breakfast | Kahve

Gastrofests
Günün tarifi; Peynirli börek Malzemeler: 4 ta Günün tarifi;

Peynirli börek

Malzemeler:
4 tane hazır yufka,
İç harcı için:
Bir kalıp beyaz peynir,
200 gram lor peyniri,
Sosu için:
1 su bardağı maden suyu,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle lor peyniri ve beyaz peyniri bir kapta harmanlayın. Yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Geniş tarafına peynirli karışımı koyup iki ucunu da kapatın, rulo şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Sosu için maden suyu, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpıp yufkaların üzerine gezdirin. 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin. 180 derece ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. #peynirlibörek #börek #hamurişi #tarifler #gurmelezzetler #yemektarifi #şef #mutfaksırları
Günün en güzel anlarında... @kahvedergisi #ka Günün en güzel anlarında... @kahvedergisi 
#kahvedergisi #kahve #coffeetime #coffeelover #coffeebreak #kahvekeyfi #kahvekeyfimiz
Şeflerin nefis ve özel tarifleri için www.gastr Şeflerin nefis ve özel tarifleri için www.gastrofests.com adresini ziyaret edebilirsiniz. #yemek #tarif #lezzetlitarifler #gurmelezzetler #yemektarifleri #şef #gurme
Yeni sayıda yine şeflerin özel tarifleri ve pü Yeni sayıda yine şeflerin özel tarifleri ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Beef&Fish Ocak-Şubat sayısı tüm bayilerde ve dijital platformlarda. #beefandfish #gurme #gastrofests #balık #meze #2021 #yemektarifleri #gurmelezzetler #şef #tarif
Yeni yılın ilk günü için hem sağlıklı hem Yeni yılın ilk günü için hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif önerimiz var;

Brokolili makarna

Malzemeler:
1 paket makarna,
350 gr brokoli,
1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş),
Tereyağı,
Karabiber,
Tuz,
Fesleğen

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede 2 litre su kaynatın. Kaynayan suya bir miktar sıvı yağ ve tuz ilave edin. Su kaynayınca makarnayı ekleyin. Brokoliyi çiçek şeklinde ayırıp süzgece alın. Üzerine az tuz serpip kaynayan makarnanın buharında ikisini birlikte haşlayın. Süzgece alıp süzün. Bir tencerede tereyağını eritip makarna ve brokoliyi ekleyip harmanlayın. Karabiber ve tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Fesleğen yaprağıyla süsleyip servis yapın. #brokoli #makarna #tarif #yemektarifleri #gurme #gastronomi #gurmelezzetler #makarnatarifleri
Tüm okuyucularımıza sağlıklı ve mutlu senele Tüm okuyucularımıza sağlıklı ve mutlu seneler dileriz. #yılbaşı #yeniyıl #newyear #gurme #gastronomi #gastrofests #beefandfishdergisi #breakfastdergisi #kahvedergisi
Yeni yıl sofrası için tatlı tarifleri arayanl Yeni yıl sofrası için tatlı tarifleri arayanlar www.gastrofests.com adresinden nefis tariflere ulaşabilirler. Link geçici olarak profilde. #tatlı #kahve #yeniyıl #yılbaşı #yılbaşıtatlısı #yılbaşısofrası #tatlıtarifleri #tarif #tarifler #coffee #kahvevetatlı #gurme #coffeelover
Bu yıl, büyük partiler, otellerde kutlamalar ve Bu yıl, büyük partiler, otellerde kutlamalar ve tatiller yerini daha nostaljik aile kutlamalarına bırakıyor.  Yılbaşı sofrasında usta şefler gibi hindi pişirmek isteyenler www.gastrofests.com adresini ziyaret edebilirler. Link geçici olarak profilde. #hindi #şef #gurme #usta #yemektarifleri #gurmelezzetler
#repost @beef_and_fish ・・・ Yeni sayı bayile #repost @beef_and_fish
・・・
Yeni sayı bayilerde✨
CarrefourSa, Migros, Remzi Kitabevi ve D&R gibi satış noktalarından dergiye ulaşabilirsiniz. Ayrıca Turkcell Dergilik, Magzter ve D Mags üzerinden dijital olarak okuyabilirsiniz. Geçmiş sayılar için de www.innomag.com.tr adresinden derginizi kapınıza kadar sipariş edebilirsiniz . Ağzının tadını bilenler için... #beefandfish #beef #fish #gourmet #gastronomia #food #recipes #chef #şef #tarif #yemektarifleri #gurme #gurmelezzetler #et #balık #yılbaşı #yeniyıl #yemekdergisi #foodmagazine #beefandfishdergisi
#repost @kahvedergisi ・・・ Yeni sayı bayiler #repost @kahvedergisi
・・・
Yeni sayı bayilerde✨
CarrefourSa, Migros, Remzi Kitabevi ve D&R gibi satış noktalarından dergiye ulaşabilirsiniz. Ayrıca Turkcell Dergilik, Magzter ve D Mags üzerinden dijital olarak okuyabilirsiniz. Geçmiş sayılar için de www.innomag.com.tr adresinden derginizi kapınıza kadar sipariş edebilirsiniz. Günün en güzel anlarında...
#kahvedergisi #kahve #coffee #coffeetime #coffeelover #coffeebreak #kahvesunumları #barista #baristalife #kahvrmakinası
İyi pazarlar. Online satış sitemiz www.innomag İyi pazarlar. Online satış sitemiz www.innomag.com.tr adresi üzerinden derginizi sipariş edebilirsiniz. #breakfastdergisi #gastrofests #dergi #sipariş #onlinesipariş #beefandfishdergisi #onlineödeme  #kahvedergisi
İşte lezzetli bir hindi pişirmenin 4 pratik sı İşte lezzetli bir hindi pişirmenin 4 pratik sırrı. Detaylar www.gastrofests.com adresinde. Link geçici olarak profilde. #yılbaşı #hindi #yılbaşıhindisi #gurme #gastrofests #yemek #tarif #gurmelezzetler #yemektarifleri #yeniyıl #yılbaşıyemeği

Çok Okunanlar

Kahve ve Kafe İşletmeciği

Denizlerin lezzetli kafadan bacaklısı: Kalamar

Kahve falı bakmanın püf noktaları

Karadeniz kahvaltısı için en iyi 10 mekân 2019

En iyi 10 kebapçı 2019

Restoranlarda Yeni Dönem: Temassız Sipariş

GastroFests.com, uzmanların yeme-içme sektöründe yıllara dayanan bir birikimini ve bilgilerini sizlerle paylaşıyor.

gastrofests

Beef & Fish | Breakfast | Kahve

Gastrofests
Günün tarifi; Peynirli börek Malzemeler: 4 ta Günün tarifi;

Peynirli börek

Malzemeler:
4 tane hazır yufka,
İç harcı için:
Bir kalıp beyaz peynir,
200 gram lor peyniri,
Sosu için:
1 su bardağı maden suyu,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle lor peyniri ve beyaz peyniri bir kapta harmanlayın. Yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Geniş tarafına peynirli karışımı koyup iki ucunu da kapatın, rulo şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Sosu için maden suyu, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpıp yufkaların üzerine gezdirin. 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin. 180 derece ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. #peynirlibörek #börek #hamurişi #tarifler #gurmelezzetler #yemektarifi #şef #mutfaksırları
Günün en güzel anlarında... @kahvedergisi #ka Günün en güzel anlarında... @kahvedergisi 
#kahvedergisi #kahve #coffeetime #coffeelover #coffeebreak #kahvekeyfi #kahvekeyfimiz
Şeflerin nefis ve özel tarifleri için www.gastr Şeflerin nefis ve özel tarifleri için www.gastrofests.com adresini ziyaret edebilirsiniz. #yemek #tarif #lezzetlitarifler #gurmelezzetler #yemektarifleri #şef #gurme
Yeni sayıda yine şeflerin özel tarifleri ve pü Yeni sayıda yine şeflerin özel tarifleri ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Beef&Fish Ocak-Şubat sayısı tüm bayilerde ve dijital platformlarda. #beefandfish #gurme #gastrofests #balık #meze #2021 #yemektarifleri #gurmelezzetler #şef #tarif
Yeni yılın ilk günü için hem sağlıklı hem Yeni yılın ilk günü için hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif önerimiz var;

Brokolili makarna

Malzemeler:
1 paket makarna,
350 gr brokoli,
1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş),
Tereyağı,
Karabiber,
Tuz,
Fesleğen

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede 2 litre su kaynatın. Kaynayan suya bir miktar sıvı yağ ve tuz ilave edin. Su kaynayınca makarnayı ekleyin. Brokoliyi çiçek şeklinde ayırıp süzgece alın. Üzerine az tuz serpip kaynayan makarnanın buharında ikisini birlikte haşlayın. Süzgece alıp süzün. Bir tencerede tereyağını eritip makarna ve brokoliyi ekleyip harmanlayın. Karabiber ve tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Fesleğen yaprağıyla süsleyip servis yapın. #brokoli #makarna #tarif #yemektarifleri #gurme #gastronomi #gurmelezzetler #makarnatarifleri
Tüm okuyucularımıza sağlıklı ve mutlu senele Tüm okuyucularımıza sağlıklı ve mutlu seneler dileriz. #yılbaşı #yeniyıl #newyear #gurme #gastronomi #gastrofests #beefandfishdergisi #breakfastdergisi #kahvedergisi
Yeni yıl sofrası için tatlı tarifleri arayanl Yeni yıl sofrası için tatlı tarifleri arayanlar www.gastrofests.com adresinden nefis tariflere ulaşabilirler. Link geçici olarak profilde. #tatlı #kahve #yeniyıl #yılbaşı #yılbaşıtatlısı #yılbaşısofrası #tatlıtarifleri #tarif #tarifler #coffee #kahvevetatlı #gurme #coffeelover
Bu yıl, büyük partiler, otellerde kutlamalar ve Bu yıl, büyük partiler, otellerde kutlamalar ve tatiller yerini daha nostaljik aile kutlamalarına bırakıyor.  Yılbaşı sofrasında usta şefler gibi hindi pişirmek isteyenler www.gastrofests.com adresini ziyaret edebilirler. Link geçici olarak profilde. #hindi #şef #gurme #usta #yemektarifleri #gurmelezzetler
#repost @beef_and_fish ・・・ Yeni sayı bayile #repost @beef_and_fish
・・・
Yeni sayı bayilerde✨
CarrefourSa, Migros, Remzi Kitabevi ve D&R gibi satış noktalarından dergiye ulaşabilirsiniz. Ayrıca Turkcell Dergilik, Magzter ve D Mags üzerinden dijital olarak okuyabilirsiniz. Geçmiş sayılar için de www.innomag.com.tr adresinden derginizi kapınıza kadar sipariş edebilirsiniz . Ağzının tadını bilenler için... #beefandfish #beef #fish #gourmet #gastronomia #food #recipes #chef #şef #tarif #yemektarifleri #gurme #gurmelezzetler #et #balık #yılbaşı #yeniyıl #yemekdergisi #foodmagazine #beefandfishdergisi
#repost @kahvedergisi ・・・ Yeni sayı bayiler #repost @kahvedergisi
・・・
Yeni sayı bayilerde✨
CarrefourSa, Migros, Remzi Kitabevi ve D&R gibi satış noktalarından dergiye ulaşabilirsiniz. Ayrıca Turkcell Dergilik, Magzter ve D Mags üzerinden dijital olarak okuyabilirsiniz. Geçmiş sayılar için de www.innomag.com.tr adresinden derginizi kapınıza kadar sipariş edebilirsiniz. Günün en güzel anlarında...
#kahvedergisi #kahve #coffee #coffeetime #coffeelover #coffeebreak #kahvesunumları #barista #baristalife #kahvrmakinası
İyi pazarlar. Online satış sitemiz www.innomag İyi pazarlar. Online satış sitemiz www.innomag.com.tr adresi üzerinden derginizi sipariş edebilirsiniz. #breakfastdergisi #gastrofests #dergi #sipariş #onlinesipariş #beefandfishdergisi #onlineödeme  #kahvedergisi
İşte lezzetli bir hindi pişirmenin 4 pratik sı İşte lezzetli bir hindi pişirmenin 4 pratik sırrı. Detaylar www.gastrofests.com adresinde. Link geçici olarak profilde. #yılbaşı #hindi #yılbaşıhindisi #gurme #gastrofests #yemek #tarif #gurmelezzetler #yemektarifleri #yeniyıl #yılbaşıyemeği

Kullanışlı Bilgiler

  • İletişim ve Künye
  • Reklam Verin
  • Danışmanlık

Son Yazılar

  • Balığın bilinmeyen yönleri
  • Meal Box CEO’su Murat Demirhan: “Paketli yemek pazarı 5 kat büyüdü”
  • Kahvaltıya, çay, kahve yanına özel lezzetler: Comfy Brunch & Bakery
© 2017 GastroFests. GastroFests.com internet sitesinde yayımlanan yazı, haber ve fotoğrafların her türlü telif hakkı GastroFests.com’a aittir.
Menü
  • ANA SAYFA
  • FESTİVALLER
    • SOKAK LEZZETLERİ FESTİVALİ
    • KAHVALTI FESTİVALİ
  • DERGİLER
    • BEEF&FISH
    • BREAKFAST
    • KAHVE
  • YAZARLAR
  • HABERLER
  • MEKANLAR
    • EN İYİ 10’LAR
    • RESTORANLAR
    • KAFELER
    • KAHVALTI MEKANLARI
  • TARİFLER
    • ÇORBALAR
    • SALATALAR
    • ET YEMEKLERİ
    • BALIK YEMEKLERİ
    • SEBZE YEMEKLERİ
    • HAMURİŞİ TARİFLERİ
    • KÖFTELER
    • MEZELER
    • PİLAV VE MAKARNALAR
    • TATLILAR
  • SEKTÖR TOPLANTILARI
  • DANIŞMANLIK
    • YEMEK OKULU