Bloody Mary adının nereden geldiğini biliyor musunuz, Worcestershire sosunun tarihçesini, ketçapın nereden çıktığını? Peki ya balzamik sirke ve Çin çubukları? …
Çingeneler zamanı
Balık yasağı kalkarken ağlara ilk takılan balık, Çingene palamutu olur. Hatta yasak kalkmadan önce de Boğaz’a olta sallayanların şanslıları bu …
“Bu süreçte daha minimal yürüyeceğiz”
Şef Murat Deniz Temel, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı; Mehmet Yaşin: Bugün konuğum Kuruçeşme’deki Alaf Restoran’ın şefi ve …
“Dışarıda yemek yeme 2-3 sene geriye gitti”
Nevzat Aydın, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı; Mehmet Yaşin: Bu cuma sohbetinde çok değerli bir konuğum var. Nevzat …
Ahmet Ümit: “Her Antepli potansiyel bir aşçı ya da gurme olarak doğar”
Ahmet Ümit, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı ve hem mutfağa olan ilgisini hem de yeni romanını anlattı. Sizler …
Sahrap Soysal: Ramazan güllaç olmadan olmaz
Sahrap Soysal Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı. Mehmet Yaşin ramazan ayı için Sahrap Soysal’a sorular sordu ve tarifler …
Dünyada restoranların yüzde %90’ı bir yılı bulmadan kapanıyor
Gurme Mehmet Yaşin ve Şef Murat Bozok Instagram üzerinden canlı yayında yaptıkları söyleşide Murat Bozok, Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı ve …
Paket serviste eskiye göre %60 düşüş var
Evde kaldığımız şu günlerde ünlü isimler sosyal medyada Instagram üzerinden canlı yayın yapmaya devam ediyorlar. Dün akşam Gurme Mehmet Yaşin ve Günaydın …
Gastronomi meraklıları için 10 kitap önerisi
İşte, gastronomi meraklıları için 10 iyi kitap önerisi; Tarih Boyunca Yemek Kültürü – Murat Belge Mehmet Yaşin – Yumurta nasıl …
Sakatat aklandı, duymayan var mı?
Ben iflah olmaz bir sakatat tüketicisiyim. İşkembe çorbası, mumbar dolması, ciğer, beyin salatası, böbrek ızgara, kelle paça, sığır kuyruğu, kokoreç… …