Şef Murat Deniz Temel, Instagram canlı yayınında Mehmet Yaşin’in sorularını yanıtladı; Mehmet Yaşin: Bugün konuğum Kuruçeşme’deki Alaf Restoran’ın şefi ve …
Ev yapımı kokorecin tadı başka
İster tabakta, ister ekmek arasında… Koyunun ince bağırsağından ve mumbardan yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan kokoreç, en sevilen sakatat …
Kokoreç
Malzemeler: 500 gr hazır kokoreç, 2 tane domates, 3 tane sivri biber, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Kırmızı acı pul biber, …
İstanbul sokak lezzetlerine, müzik ve eğlenceye doydu
Beef&Fish Sokak Lezzetleri Festivali, ünlü şeflerin sunumlarıyla, sokak müzisyenlerinin eşliğinde sokakların eşsiz lezzetlerini katılımcılarla buluşturuyor.
Geleneksel lezzetlerin yeni nesil mekânları
Yeme içmenin kendisi kadar, yeme içme mekânlarının konseptleri de artık önemli bir unsur olmaya başladı. İç ve dış mimarisi, servis …
Kokoreç ye mutlu ol!
Çok sevilen, lezzetli bir sakatattır kokoreç. Odun ateşinde, ağır ağır pişeni makbuldür. Ama öyle her yerde yenmez. İyisini bulmak, ustasının …