Ofis çalışanları, mesai sonrası nasıl beslenmeli? Neler yemeli, nelerden uzak durmalı? Ofis içindeki hareketsiz yaşama karşı ne gibi diyet önlemleri …
Beef&Fish Eylül- Ekim sayısı
Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Bal Tebliği 2020
Tüketici artık balın ham bal ya da işlenmiş yani ısıtılmış bal olup olmadığını bilecek…. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Bal Tebliği …
Dana ve koyun etinin besin değerleri ne kadar farklı?
Dana eti, koyun etine göre daha fazla sodyum, potasyum, kalsiyum ve fosfor içeriyor. Örneğin 100 gram dana etinde sırasıyla 8 …
İçinden deniz akan şehrin lezzetleri
Boğaz’ın en lezzetlisi lüfer, damakları şahlandıran uskumru, denizlerin pullu güzeli levrek, mahilerin şahı tekir, olmazsa olmaz palamut, istavrit ve diğerleri… …
Et hakkında bilmeniz gereken 12 bilgi
Tabii ki et seviyorsunuz ve bütün iyi et lokantalarını biliyorsunuz. Peki gerçekten bir uzman mısınız? New York’un Old Homestead Steakhouse …
Türkiye’nin tercihi karışık pizza
İtalya’dan tüm dünyaya yayılan ve neredeyse her ülkede vazgeçilmez bir lezzet haline gelen pizza, ülkemizde de gözdeler arasında yer alıyor. …
7 bölge 7 meze
Yörelere göre pek çok farklı lezzet barındıran Türkiye mutfağının zenginliği en çok da mezelerde kendini gösteriyor. Mezeler, bizi ana yemeğe …
Et âşığı bir Adanalı: FikrEt
Adana’da üç kuşak kebapçılık yapan bir ailenin üçüncü nesil temsilcisi. A’dan Z’ye iyi bir kebabın inceliklerini öğrenmiş ama yetinmemiş, çıtası …
Meze kültürü İstanbul’da meraklılarıyla buluştu
Gastronomi dünyasının önemli etkinliklerinden Yeniden Meze Festivali, 6 Ekim’de Ortaköy Feriye’de gerçekleşti. İstanbul mezelerinin, yöresel mezelerin ve sokak lezzetlerinin bir …