Mardin mutfağının et yemekleri

Mardin’in kültürel zenginliği mutfağına da yansımış. ‘Haşu merdin’den ‘kibbe’ye, ‘alluciye’den ‘teşt’e, ‘dobo’dan ‘sembusek’e şehrin yöresel mutfağında etle yapılan birbirinden lezzetli …