Michelin zehirler mi?

Şubat ayında İspanya’nın Valensiya kentindeki Michelin yıldızlı RiFF Restaurant’ta 135 Euro’luk tadım menüsünden yiyen bir kadın hayatını kaybetti. Restoranda yemek …

Yeni nesil hamburgerde 10 adres

Daha kalın et, daha fazla dolgu malzemesi, özel yapım ekmekler,  farklı soslar ve orijinal isimleriyle yeni nesil hamburgerler çoktandır hayatımızda. …

Şeflerin favori balıkları

Balığın en bol olduğu dönemdeyiz. Çipuradan levreğe, barbundan lagosa birbirinden lezzetli taptaze balıklar tezgâhlarda aklımızı çeliyor. Denizlerin bereketi, damakları ve …

İstanbul’da bir Suriyeli: Saruja

Fatih’in ana caddelerinin birisinin üzerinde, bir Şam mutfağı restoranı… Adını Şam’ın tarihi bir sokağından alan, içeride çoğunluğun Arapça konuştuğu, bol …