Malzemeler:
500 gr karides,
1 tane somon fileto,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı salça,
Kekik,
Pul biber,
Karabiber,
Tuz,
Servis için:
Maydanoz,
Kırmızıbiber,
Limon,
Hazırlanışı:
Karidesleri ve somon filetoyu bol suyla yıkayıp sularını süzdürün. Geniş bir kaba ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, salça ve baharatları alıp karıştırın. Bu karışıma suları süzülmüş kuruladığınız karidesler ile somon filetoyu ekleyip harmanlayıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Karidesleri kuyruk ve kafa kısmından geçirerek bir karides bir parça somon olacak şekilde çöp şişe dizin. Kalan sosu fırça yardımıyla üzerlerine sürüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece ayarlı fırında 15-20 dakika kızartın. Kırmızıbiber, maydanoz ve limon eşliğinde servis yapın.