Çorbalar

Sarımsak çorbası

Malzemeler:
20 diş sarımsak,
4 su bardağı tavuk suyu,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı krema,
2 yemek kaşığı un,
1 tane limon,
Tuz,
Nane

Hazırlanışı:
Sarımsakları soyup sirkeli ve tuzlu suda 10 dakika bekletin. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp un kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip karıştırın. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Pişen çorbaya kremayı ekleyip karıştırın. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ve tuzunu ekleyip 5 dakika sonra ocaktan alın. Kuru nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir