Yemek Okulu

Pancar ve Kinoalı Lezzet Topları

Pancarın gücü aşkına! Beslenmenizde pancara ne kadar yer veriyorsunuz bilmem ama bildiğim bir şey var o da sağlığa olan faydasının saymakla bitmediği. İçerdiği vitaminler bakımından adeta enerji deposu olan pancar aynı zamanda güçlü bir antioksidan. Cilt güzelliğinden saç dökülmesine, karaciğer rahatsızlıklarından deri hastalıklarına (sedef, egzama, ürtiker, kurdeşen..) kadar birçok şeye iyi geliyor. Ve aynı zamanda çok lezzetli! Kinoa deseniz onun da faydasını bilmeyen kalmadı artık.

İşte size pancar ve kinoa ile yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif…

Malzemeler:

– Yarım Su Bardağı Kırmızı Kinoa
– 1 Adet Pancar
– Sarımsak
– Kaya tuzu
-1/4 Demet Maydanoz
– Yarım Su Bardağı Karabuğday Unu
– Yarım Çorba Kaşığı Limon Suyu
– 5-6 Adet Ceviz
– Bir Tutam Kırmızı Biber

Tarif:

– Kinoayı iyice yıkadıktan sonra haşlayın. (Haşlandıktan sonra şişecek, bir bardak kadar olacaktır.)
– Diğer yanda pancarları da buharda haşlayın.
– Pancarı, sarımsağı (çiğ yemek istemiyorsanız pancarla birlikte onu da haşlayabilirsiniz) ve cevizleri blenderden geçirin. Karışım pürüzsüz hale gelince üzerine maydanozu ekleyin.
– Derin bir kabın içine kinoayı koyun. Üstüne blenderdan geçirdiğiniz karışımı ekleyin.
– Tüm malzemenin üstüne biraz limon suyu, kırmızı biber ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
– Ardından karabuğday ununu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
– Tüm malzemeler karıştıktan sonra hamur kıvamına gelen karışımdan bir parça alarak avucunuzun içinde yuvarlayarak minik toplar yapın.
– Hazırladığınız topları susam ile süsleyebilirsiniz.

Unutmadan, pancar elinizi biraz renklendirecektir 🙂 Temizlemek için elinizi limon ile ovmanızı tavsiye ederim.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir