Tatlılar

Krem brüle

Malzemeler:
200 ml süt,
200 ml krema,
50 gr şeker,
1 paket vanilya,
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Yumurta sarısı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Bir tencerede süt, krema ve vanilyayı orta ateşte çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Çırptığınız yumurta ve şeker karışımını yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hazırladığını karışımı kaselere paylaştırın ve derin bir kaba yerleştirin. Kaselerin yarısına gelecek şekilde fırın kabına su doldurun. 150 derece ayarlı fırında 30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Kaselerin üzerine esmer şeker serpiştirin. Fırın kabına soğuk ve buzlu su koyup kaseleri dizin. Fırının en üst kademesine yerleştirip fırını ızgara ayarında çalıştırın. Şeker karamelize olunca fırından alıp servis yapın.

Önceki yazıSonraki yazı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir